Bác sĩ cảnh báo: Thà ăn nhiều thịt còn ít hại hơn với món ăn đường?

Giới thiệu: Kiểm soát đường huyết – Vòng đầu tiên ngăn tiểu đường

Đường huyết ổn định là chìa khóa phòng tránh biến chứng tiểu đường. Bác sĩ y tế cảnh báo một thực tế khó tin: dù thế giới có gần 4.500 người tử vong mỗi ngày vì tiểu đường, nhưng không phải yếu tố gây bệnh nào lại là “thịt tẩm mỡ” – mà lại chính là những suất ăn mang lại niềm vui: bánh kẹo, nước ngọt và các loại món ăn đường. Hôm nay chúng tôi cùng tìm hiểu tại sao bạn có thể tạm thời ăn nhiều thịt còn ít gây rủi ro hơn là lạm dụng những món này.

Tại sao đường huyết phải được để mắt tới?

Nhịp đường huyết bất thường trong thời gian dài là nguyên nhân trực tiếp tạo ra insulin điện trở, kéo theo dịch nạo khe và cuối cùng dẫn đến bệnh tiểu đường type 2. Theo Hội Đường huyết Việt Nam (2023), tỷ lệ bệnh tiểu đường dương tính tại Việt Nam lên tới 14% dân số trưởng thành (trên ba triệu ngườiom), đang tăng nhanh do thói quen ăn nhiều đường thai.